Vegetales asados con leña de encina de Suquipa

Una línea de vegetales asados que incluye; pimiento, escalivada, cebolla, escalivada con cebolla, berenjena y pimiento a tiras, ideal para combinar con pasta, arroz, pescado o carne

Naturaliment Suquipa ofrece una línea de productos asados que incluye 6 platos diferentes:

• Pimiento: Pimiento asado al horno de leña de encina. El pimiento asado es un plato tradicional de nuestra cocina muy versátil, y que se puede comer solo o como guarnición de ciertas carnes. Además, incorpora un aliño de aceite de oliva.
• Escalivada: Pimiento y berenjena asados al horno de leña de encina. La escalivada es un plato tradicional de la cocina catalana, que tanto se puede comer solo o como acompañamiento para carnes. Además, incorpora un aliño de aceite de oliva.
• Cebolla: La cebolla asada se cuece al horno de leña de encina para que conserve el tradicional sabor de brasa. Una vez aliñada con aceite de oliva y sal, se convierte en un ingrediente básico para añadir a cualquier receta: como base para sofritos, acompañamiento para carnes o pescados, o para preparar sabrosas pizzas.
• Escalivada con cebolla: Pimiento, berenjena y cebolla asados al horno de leña, un tipo único de cocción de los vegetales que aporta el sabor inconfundible de brasa de leña de encina. La escalivada con cebolla es un plato tradicional de la cocina catalana muy versátil.
• Berenjena: La berenjena asada al horno de leña de encina pasa por un proceso totalmente manual de pelado unidad a unidad y desmenuzado. Esta berenjena asada además se aliña con aceite de oliva.
• Pimiento a tiras: Pimiento asado a tiras al horno de leña de encina. El pimiento asado es una opción de nuestra cocina muy versátil y que, en este caso, se prepara a tiras para añadir en algunos platos como lo ensaladilla rusa, las tostadas con escalivada o los huevos rellenos fríos.

Todos los productos asados de Suquipa pasan por un mismo proceso:

1. Se cuecen al horno de leña.
2. Se les quita la piel y se dejan limpios.
3. Se desgajan manualmente.
4. Se envasan.

Una vez envasados, se someten a un proceso de pasteurización para alargar su vida y garantizar el mantenimiento del sabor y sus propiedades hasta el momento de ser consumidos. Pimiento, berenjena y cebolla, productos emblemáticos de la cocina mediterránea, en diferentes cortes, formatos y combinaciones.
Esta línea de vegetales asados es ideal para combinar con pasta, arroz, pescado o carne.

Sin colorantes ni conservantes
Naturaliment Suquipa defiende la práctica de no incluir colorantes ni conservantes en sus alimentos. Tal y como comenta Joaquim Druguet, director general de Naturaliment Suquipa: «Añadir colorantes en los alimentos significa perder los colores naturales de los frutos y las verduras. Los vegetales deben mostrar la realidad de cada uno de ellos; la estación en que se recogen, su punto de maduración, la textura que los hace únicos… Por ello, en Suquipa producimos nuestros platos sin colorantes ni conservantes».

Distribución de los productos
Los productos Suquipa se distribuyen en la mayoría de los canales de distribución alimentarios a nivel nacional.