Dacsa presenta una nueva gama de productos de origen 100% vegetal

Hi Vegs! ofrece soluciones a medida a los hosteleros con alternativas veganas en sus cartas y menús

La División de Soluciones Alimentarias del grupo valenciano Dacsa, ha presentado hoy, en el marco de la feria HIP de Madrid, su nueva marca Hi Vegs! que ofrece productos de origen 100% vegetal para la hostelería.

La nueva marca comprende cuatro gamas de producto: Productos listos para picar, untar, preparar, cocinar bajo la marca Hi Vegs!; y productos listos para comer denominados Hi Vegs! Gourmet -con formato ‘abrir y listo’. Las recetas de esta última línea han sido creadas en colaboración con la prestigiosa chef valenciana Rakel Cernicharo – propietaria del restaurante Karak, ganadora de Top Chef y de un Sol Repsol- que se ha incorporado, recientemente, al departamento de innovación de la compañía.

El lanzamiento de esta nueva marca del grupo Dacsa se produce después de años de fuertes inversiones en I+D+i -más de 13 millones de euros-, apoyado en un equipo profesional de alto nivel y compromiso.

La gran novedad de los productos de Hi Vegs! es la utilización de proteína texturizada húmeda de guisante (proyecto ‘Pésol pea’: guisante, en valenciano e inglés). La compañía, a través de su filial en Zamora (Molendum Ingredients), es pionera y única en nuestro país en la fabricación de este tipo de proteína.

Fortaleza de la cadena de suministro
La propuesta de valor de la firma valenciana se extiende a lo largo de toda la cadena de suministro: desde ingredientes hasta productos listos para comer, con alternativas de carne, pescado y huevo, bajo la marca Hi Vegs! La fortaleza de la cadena de suministro representa un valor fundamental para la compañía y una excelente garantía para todos los clientes, tanto del sector retail, como del canal HORECA.

Los nuevos productos, que se han presentado en la feria HIP, responden a la creciente demanda de los consumidores españoles, que cada vez son más conscientes de la necesidad de alimentarse de una manera mucho más sana y sostenible.

“Con el lanzamiento de esta nueva marca ofrecemos una gama de productos que responde -y se adelanta- a los nuevos hábitos de consumo, inquietudes y necesidades de un ciudadano consciente que se preocupa, más que en décadas anteriores, por llevar una dieta variada y saludable, así como por el respeto al medio ambiente”, explica Araceli Císcar, consejera ejecutiva de grupo Dacsa.

La compañía prevé lanzar nuevos productos, recetas y formatos a lo largo del año.

Deja una respuesta