“En UNICA, hemos pasado de ser una cooperativa de kilos a ser una cooperativa con visión de futuro”
Entrevista a Isidoro Carricondo, codirector técnico de UNICA, que acaba de defender su tesis sobre el uso de residuos vegetales
Read more
Noticias
Los supermercados se preparan para la “Operación Despensa”
Las empresas de distribución alimentaria tienen ya preparadas sus estructuras logísticas para la “Operación Despensa”, que coindice con el regreso
Read more
El consumo de gazpacho y salmorejo preparados aumenta un 10,1% en 2023
Los españoles han consumido más de 82.000 platos preparados de gazpacho y salmorejo desde el inicio de año hasta el
Read more
El gran consumo está preocupado por la caída de los volúmenes en los próximos meses
El Comité de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, formado por los fabricantes y distribuidores líderes del gran consumo, identifica
Read more
El empleo en restauración continúa por debajo del nivel previo a la pandemia
En el informe Mercado de trabajo en el sector de hostelería” de Randstad se cuantifica en millón y medio el
Read more
El crecimiento del canal online se estabiliza
La pandemia y los confinamientos generaron el gran boom de las ventas online. Los datos de AECOC Shopperview y Nétrica
Read more
El 85 % de los consumidores se interesa por las novedades alimentarias del mercado
El número de consumidores interesados en los productos innovadores ha crecido en 22 puntos desde 2018 El 84,6 % de
Read more
Syra Coffee presenta Syra Lab, una iniciativa para repensar la industria del café
Este nuevo proyecto de la marca tiene como objetivo desarrollar conexiones con fincas y productores y compartir con la industria,
Read more
Arranca la campaña de Uvasdoce Fresh con antelación y muy buena calidad
Uvasdoce Fresh comenzó hace más de un mes su campaña de uva nacional 2023 cargada de nuevos retos. Uno de
Read more
Poma de Girona prevé una alta producción pese a la sequía
Los productores de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona prevén este año una cosecha de 88.570 toneladas, cifra
Read more