Bun’n’Roll, la nueva estrella de la repostería creativa
Bridor, líder francés en la fabricación de bollería congelada de alta gama, refuerza su presencia en el mercado español con la introducción del Bun’n’Roll. Elaborado con una deliciosa masa de croissant, este bollo hojaldrado y en forma de espiral sigue creciendo exponencialmente en ventas en España.
Con un peso de 85 gramos, un excepcional sabor a mantequilla y una textura única, lo que hace realmente especial al Bun’n’Roll es su capacidad para resaltar ingredientes y realzar sabores, ya sea en postres dulces, hamburguesas clásicas o creativas opciones vegetarianas. Esta pieza de bollería es increíblemente versátil y puede utilizarse en cualquier momento del día. Incluso para el desayuno, el brunch, la comida o la cena.
La revolución del Bun’n’Roll: El “New York Roll”
La expresión de moda del Bun’n’Roll es el New York Roll. El New York Roll es una delicia vienesa de hojaldre dorado rellena de crema o ganache, y adornada con glaseado o ingredientes adicionales para darle el toque final. Para prepararlo, hay que hornear el Bun’n’Roll en un molde perforado durante aproximadamente 15 minutos a 165-170°C, y después añadir un toque final de glaseado o los ingredientes que se elijan.
Este pastelito relleno se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales, con más de 80 millones de visitas en TikTok, donde la gente comparte sus experiencias y creaciones culinarias. Lo que hace que el New York Roll sea tan fascinante es su diversidad de sabores, que van desde tentadoras opciones como chocolate, pistacho, praliné y azahar hasta sorprendentes versiones saladas que satisfacen una amplia gama de deseos gastronómicos.
