Se puede ahorrar más de 1.000 euros en la cesta de la compra, dependiendo del súper
Según el estudio anual de supermercados de OCU, el ahorro máximo posible varía de 207 a 3.000 euros según la ciudad donde se realice la compra
Como cada año La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado su estudio anual de supermercados. En esta ocasión OCU ha analizado 184.126 precios en 1.225 supermercados, hipermercados y tiendas de descuento repartidas por 65 ciudades españolas además de internet. Los resultados completos de este estudio se publican en el número de octubre de la revista OCU-CompraMaestra.
Para este estudio OCU elabora una “cesta de la compra” compuesta por 244 productos de diversas categorías que incluyen alimentos frescos (carne, pescado, frutas y verduras), envasados, higiene y droguería, tanto de marcas líderes en su segmento como de marca blanca.
Con los precios de estos productos recogidos en los supermercados y la ponderación del peso de cada uno en el gasto de las familias, OCU elabora un índice para cada establecimiento con el objetivo de que los consumidores puedan ahorrar en su cesta de la compra, eligiendo el supermercado con mejor nivel de precios.
¿Dónde es más caro y más barato comprar?
A través del estudio de supermercados de OCU se pueden conocer cuáles son los supermercados más caros y los más baratos de nuestro país. Este año el establecimiento más barato de los analizados por OCU es el hipermercado Alcampo de Coia en Vigo. Por el contrario, los establecimientos más caros visitados por OCU, han sido tres establecimientos de Sánchez Romero situados en Madrid y Alcobendas.
Para todos aquellos consumidores que no viven en las 65 ciudades donde se ha realizado el estudio, OCU elabora un índice de cadenas que permite a todos los consumidores hacerse una idea del nivel de precios de los establecimientos cercanos. En 2019 las cadenas locales más baratas han sido Dani y Vidal. En las cadenas regionales Tifer y Familia resultan las más baratas. Por último, Alcampo y Supeco son las cadenas nacionales con mejor nivel de precios. Las cadenas más caras son Sánchez Romero, Suma, Ulabox y Sorli Discau.
El estudio de OCU señala las diferencias de precios que hay entre las distintas ciudades. En 2019 siete son las localidades de España donde, de media, resulta más barato hacer la compra. Se trata de Almería, Ciudad Real, Jerez de la Frontera, Palencia, Puertollano, Vigo y Zamora. Por el contrario, Barcelona y Palma son las más caras. Esto supone que de media un ciudadano de Palma gasta algo más de 500 € que los habitantes de las siete ciudades más baratas. Galicia y Murcia son las Comunidades Autónomas más baratas. Por el contrario, Cataluña y especialmente Baleares son las más caras.
1.063 € al año el ahorro medio en la cesta de la compra
Los resultados del estudio de OCU demuestran cada año que es posible ahorrar eligiendo el establecimiento más barato. En 2019 el ahorro medio alcanza los 1.063 euros al año. Esta cifra supone más de la quinta parte del gasto en alimentación de las familias. El ahorro medio posible se ha incrementado en un 12,3% respecto al año pasado. Este incremento responde una mayor divergencia entre los precios de los diferentes establecimientos. Sin embargo, la magnitud del ahorro varía notablemente de unas ciudades a otras. Va de los más de los 3.554 € que es posible ahorrar en Alcobendas a los exiguos 207 € de ahorro posible en Marbella.
Además de Alcobendas, las ciudades con mayores ahorros son Madrid (3.418 €), Sevilla (2.149 €), Barcelona (1.935€) y Vigo (1.809€). Por el contrario, las ciudades donde menos se puede ahorrar son, además de Marbella, Puertollano (254€), Soria (258 €) y Ciudad Real (322 €).
Aumenta el gasto en alimentación y los precios suben de forma moderada
El gasto en alimentación ha subido este año un 2,6% hasta alcanzar los 5.113 € de media. A pesar de este incremento OCU señala que todavía se encuentra muy lejos del gasto en alimentación que había antes de la crisis de 2008, una señal más de lo duraderas que han sido las heridas de la crisis en la economía familiar.
La ampliación de gasto se debe también en parte a la subida moderada de los precios que se han incrementado de media en un 0,3%, un incremento modesto en comparación con la inflación en ese periodo que ha sido del 0,8%. Sin embargo, las subidas de precios no han sido uniformes. En los 244 productos analizados predominan las subidas (55%) frente a un 45% de productos que bajan de precio medio (un 43% ha subido precios por encima de la inflación). Entre los productos que más han subido están las cebollas (44%), patatas (29,8%) y la carne de conejo (11%). Entre los que más han bajado, se encuentran los calabacines (-11,3%) fresones (-12,5%) y el aceite de oliva suave (-27,5%).
La política de precios de los establecimientos ha sido desigual. La mitad de las cadenas ha bajado sus precios respecto al año pasado. GADIS, ALCAMPO y ALIMERKA son las cadenas que más han bajado de media sus precios entre las cadenas de más implantación. La otra mitad ha subido precios. CARREFOUR, SUPERSOL, CARREFOUR MARKET y EROSKI CITY son las cadenas que más han subido en promedio sus precios. Frente a lo ocurrido otros años, en 2019 son los productos de marca los que más han subido sus precios.
