Porcelain, la nueva joya de las ginebras artesanas llega a España

Central Hisúmer trae al mercado español Porcelain, una ginebra de origen exótico, que te hará escoger entre su opción clásica al más puro estilo Dry Gin o su opción Tangerine para los amantes de la mandarina.

Ambas son elaboradas artesanalmente en una destilería familiar ubicada en la provincia china de Liaoning (Shanghai). Esta familia posee una gran herencia como elaboradores de especias tradicionales, durante más de cinco generaciones, por lo que tiene acceso exclusivo, y un profundo conocimiento, sobre los mejores ingredientes y botánicos, provenientes de los más ancestrales cultivos de China.

Es la única destilería en el mundo que utiliza bayas de enebro de Mongolia, un fruto tradicionalmente ofrecido a los dioses. En Porcelain creen que si este fruto es lo suficientemente bueno para los dioses, también lo es para su ginebra.

El diseño de sus botellas está firmado por la famosa diseñadora de Hong Kong, Lala Curio. Su decoración recuerda a la porcelana artesanal china, donde destacan patrones florales cobrizo haciendo de esta botella un elemento ideal de decoración y exposición.

Parte de estos botánicos se trituran y mezclan para macerar antes de la destilación, mientras que otros más delicados, como la piel de mandarina, se infusionan al vapor en cestas colocadas directamente dentro del alambique. Este proceso reduce la exposición a altas temperaturas y conserva mejor su delicado aroma