Nueva edición del Túnel del Sabor para inaugurar la XL Feria del Jamón de Teruel y alimentos de calidad
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel se complace en anunciar la cuarta edición del Túnel del Sabor, una actividad que marcará el inicio de las actividades lúdicas de la “XL Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad” el jueves 19 de septiembre. Esta edición es especialmente significativa, ya que coincide con el 40 aniversario de la creación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, un hito que celebra cuatro décadas de excelencia y dedicación a la promoción de nuestro producto estrella.
El Túnel del Sabor es una actividad que ofrece a los asistentes la oportunidad de degustar todos los jamones y paletas que han participado en el Concurso de Calidad 2024. Este año, la experiencia se ha enriquecido con una innovadora actividad sensorial que permitirá a los participantes sumergirse en el fascinante proceso de elaboración de un auténtico Jamón de Teruel. A través de la vista, el olfato y el tacto, los asistentes aprenderán cada detalle del proceso artesanal, desde la selección de la materia prima hasta la curación. La actividad culminará con la cata de jamones y paletas, donde podrán poner a prueba el sentido del gusto.
Una vez más, contaremos con la valiosa colaboración de la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel. Los alumnos de la escuela serán los encargados de realizar el corte de los jamones y paletas en el Túnel del Sabor, demostrando las habilidades que han adquirido tras un riguroso periodo de formación. Esta colaboración refleja nuestro compromiso con la formación y la promoción de nuevas generaciones de profesionales del sector, garantizando así la el buen trato a nuestro producto estrella.
La participación en el Túnel del Sabor es completamente gratuita. Sin embargo, debido a la limitación de aforo, es imprescindible realizar una inscripción previa online en nuestra página web oficial www.jamondeteruel.com. La inscripción se abrirá mañana a las 09:00h, y se han establecido seis turnos de acceso, con un máximo de 60 personas por turno, para garantizar una experiencia cómoda para todos los asistentes. Los turnos comenzarán a las 17:30 hasta las 20:00 horas.
Además de la degustación y la experiencia sensorial, los participantes tendrán la oportunidad de capturar sus recuerdos en un photocall especialmente diseñado para la ocasión. Como broche de oro, se sorteará un Jamón de Teruel D.O.P. entre todos los asistentes, ofreciendo así una posibilidad única de llevarse a casa uno de nuestros preciados jamones.
“La actividad del Túnel del Sabor se ha convertido ya en una tradición dentro de los actos a celebrar durante la Feria,” declara Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón y Paleta de Teruel. “Estamos muy contentos de poder ampliarlo este año con un taller sensorial donde los participantes podrán conocer de cerca los principales pasos con los que se elabora un Jamón de Teruel. Esta experiencia no solo enriquece la actividad, sino que también educa al público sobre la dedicación y el cuidado que requiere la producción de nuestro jamón de Denominación de Origen.”
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel invita a todos los amantes del buen jamón y los productos de calidad a unirse a nosotros en esta celebración única. Este evento no solo resalta la calidad de nuestros productos, sino que también rinde homenaje a todos aquellos que han contribuido a la historia y el prestigio de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel durante estos 40 años.
