Las Mini Tartelettes de Bridor, pequeñas delicias para cualquier ocasión
Las Mini Tartelettes de Bridor, en colaboración con Maison Lenôtre, ofrecen una base excepcional para creaciones únicas. Elaboradas con hojaldre de mantequilla pura y disponibles en tres sabores refinados (piña y fruta de la pasión; grosella negra y manzana; manzana y pera), estas delicias pueden personalizarse fácilmente para cualquier ocasión.
Basta con añadir un toque de dulzura, ingredientes seleccionados y fruta fresca, y cada Mini Tartelette se transforma en una experiencia aún más sofisticada y sorprendente, ofreciendo a los caterings y hoteles la oportunidad de ofrecer una propuesta única para los amantes de la pastelería.
Estas tres recetas exclusivas y elegantes combinan el talento pastelero de Maison Lenôtre con la experiencia de Bridor, permitiendo una preparación rápida y sencilla.
Paso 1: Añadir un toque extra de dulzor
Cubrir el hojaldre de las Mini Tartelettes con un ligero almíbar de azúcar.
Paso 2: Potenciar los sabores con ingredientes adicionales
• Mini tartelette de piña y fruta de la pasión: Incorporar copos de coco.
• Mini tartelette de grosella negra y manzana: Espolvorear con azúcar glas.
• Mini tartelette de manzana y pera: Añadir un hilo fino de chocolate negro fundido y almendras picadas.
Paso 3: Incorporar fruta fresca para un fino acabado
• Mini tartelette de piña y fruta de la pasión: Agregar piña en dados salteada con lima para conseguir un toque ácido y espolvorear ralladura de lima.
• Mini tartelette de grosella negra y manzana: Colocar compota de grosella negra en el centro y decorar con trocitos de pistacho.
• Mini tartelette de manzana y pera: Añadir dados de pera, espolvorear pimienta de Timut para realzar el sabor y decorar con pétalos de flores comestibles.
