Europastry apuesta por el pan más crujiente
Cristallino es la marca que da nombre a panes cristal 100% naturales, con masa madre, aceite de oliva y un alto porcentaje de hidratación
Europastry, especialista en masas congeladas panaderas, lanza al mercado grandes innovaciones dentro de su gama Cristallino, una familia de panes cristal que respeta al máximo la esencia y la historia de estos productos tan tradicionales, pero que innova para llevarlos a un nivel superior.
Cristallino coge la excelencia del pan cristal, determinada por una miga muy suave y alveolada, y una corteza fina pero muy crujiente, y le añade componentes diferenciales que lo convierten en una gama superior de panes: Cristallino es 100% natural, elaborado con masa madre y aceite de oliva, y muy alta hidratación, lo que da vida a una exclusiva familia de panes cristal.
Sumado a esto, y siguiendo la premisa de llevar la gama a un nivel superior, Europastry presenta novedosas opciones que giran en torno a la calidad y la practicidad de los formatos XXL para la restauración y los panes cristal envasados y precortados para el retail.
PANES CRISTAL IDEALES PARA HORECA
Las últimas referencias que incorpora la gama son Pan Cristallino L y Pan Cristallino XXL, dos productos en un formato largo, completamente innovador y versátil que, junto a la corteza fina y crujiente, y la miga ligera y aireada, convierte a estos panes en el soporte ideal para las recetas más premium.
Estos panes XXL son ideales para los bocadillos o las tostadas más novedosas, de distintos tamaños, según las necesidades de cada establecimiento. Además, están cocidos en hornos de suela de piedra, lo que aporta un sabor especial y otorga practicidad a los negocios.
NUEVAS SOLUCIONES DE CRISTALLINO PARA EL RETAIL
Otras novedades dentro de la gama Cristallino lo posicionan como un pan ideal para el canal retail, ya que incorpora soluciones horneadas, precortadas y envasadas, con el objetivo de que el consumidor final pueda disfrutar en casa del pan cristal que ha probado en restaurantes.
Este hecho demuestra la adaptación de esta familia de panes a los requerimientos de los diferentes clientes, lo que convierte a Cristallino en una versátil gama de productos, que democratiza el acceso y el consumo de un pan tan exclusivo y tradicional.
Tal y como lo indica la Compañía, “nuestro propósito de empresa es respetar la tradición y trabajar desde la innovación, y es así como con un ojo puesto en el pasado y otro en el futuro, estamos reinventando la cultura de la panadería. Cristallino es un claro ejemplo, un pan que respeta los orígenes, que potencia la calidad y la naturaleza de los ingredientes, y que también incorpora los avances de la tecnología para diversificar su consumo”.
DIGITALIZACIÓN Y ACCESO A LA INFORMACIÓN CON UN CÓDIGO QR
Como parte de su compromiso con la calidad y la innovación, Europastry incorpora un código QR en algunos de sus packs de Cristallino, con acceso a un chat bot con un regalo directo para el consumidor final, que consiste en un kit gourmet de los productos de la gama. Además, a través del QR el consumidor final podrá conocer en profundidad la historia de la marca.
Este código QR se ha llevado a cabo en conjunto con la startup Neareo, una de las finalistas de la primera edición de Baking the Future, el challenge de innovación desarrollado por Europastry.
