El documental “BIG RED” de Petaca Chico ha ganado al mejor cortometraje en la categoría Cinema Cocina del festival de Cine de Málaga
El cortometraje “BIG RED” ha sido galardonado como el mejor en la categoría de Cinema Cocina en el prestigioso Festival de Cine de Málaga. La proyección de este emocionante documental tendrá lugar hoy en el Teatro Echegaray, donde será presentado por la empresa gaditana Petaca Chico, quien además financió el proyecto.
Dirigido por Carlos González de la Peña Romero y producido por la reconocida productora Cooker Stories, “BIG RED” sumerge a los espectadores en las aguas de Cádiz para explorar un arte de pesca milenario. La participación del aclamado chef Ángel León, del restaurante Aponiente en El Puerto de Santa María, galardonado con tres estrellas Michelin, aporta una perspectiva única a la narrativa, contada en primera persona por los fundadores y trabajadores de Petaca Chico, así como por otros profesionales en este antiguo arte de pesca. Además, el chef Ángel León comparte su visión del atún rojo salvaje de almadraba y su papel crucial en la cocina de Aponiente.
El lujoso Gran Hotel Miramar fue testigo de una noche deslumbrante durante la entrega de los prestigiosos premios Biznagas de Plata. A la finalización de esta exclusiva gala, el presidente de la Junta de Andalucía, el alcalde de Málaga y otras autoridades locales, provinciales y autonómicas, así como destacados representantes del sector turístico y agrícola, tuvieron el privilegio de disfrutar del arte cinematográfico y la excelencia culinaria al degustar el atún de Almadraba de Petaca Chico. En este evento exclusivo, tras conseguir BIG RED el preciado galardón, el atún rojo una vez más tomó el centro del escenario, protagonizando un exquisito menú degustación elaborado por chefs con estrellas Michelin y distinciones Sol Repsol.
Los asistentes a la proyección oficial tendrán el privilegio de degustar una selección de exquisitos platos de atún rojo, gentileza de Petaca Chico, durante una mesa redonda donde se discutirá sobre la importancia cultural y gastronómica de este tesoro marino. El director Carlos González de la Peña Romero, el experto en atún rojo Paco Malia y el renombrado chef Álvaro Arbeloa, del restaurante Takumi, compartirán sus conocimientos y experiencias con la audiencia.
