Casa Amella lanza una gama de salsas veganas a base de garbanzo como alternativa al huevo

Casa Amella lanza la alternativa vegetal a las mayonesas veganas sin huevo elaborada a base de aquafaba: Mayofaba original, Mayofaba Picante y Alioli.

Tres referencias elaboradas de manera artesanal con solo 5 ingredientes ecológicos y 100% naturales: Aquafaba, que es el caldo resultante de cocer los garbanzos, con propiedades emulsionantes que lo convierten en perfecta alternativa vegetal al huevo; aceite de girasol alto oleico, zumo de limón, sal marina y estabilizante (goma xantana).

Según la empresa, son productos con el sabor, la textura y la funcionalidad de sus equivalentes con huevo.