Restauración Colectiva. En peligro

El sector de restauración colectiva podría reducirse a la mitad en 2020

El sector de la restauración colectiva estima que el impacto de la Covid19 reducirá su facturación a prácticamente la mitad. Hasta septiembre, ya ha calculado un descenso del 43%, en una situación de práctica paralización que mantiene al 53% de sus más de 90.000 empleados en ERTEs.

Y todos los segmentos de actividad de la restauración colectiva están sufriendo un descenso que pone en peligro la continuidad de muchas empresas y el mantenimiento de algunos servicios, como comedores escolares o de empresa, e incluso algunos servicios de restauración en el
ámbito hospitalario.

En este sentido, desde Food Service España, Federación Española de Restauración Colectiva, destacan especialmente…

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