Biocop amplía su portafolio ecológico con los copos de avena integral instant

Este formato de cocción ultrarrápida responde tanto al aumento del consumo de avena en España como a la creciente demanda de opciones nutritivas y listas
para comer en tiempo récord.

Dos macrotendencias de la mano: el ‘ready to eat’ y la avena
Los ritmos frenéticos del día a día o, dicho de otra manera, la conveniencia, reflejan un nuevo rumbo en los hábitos alimenticios, que se traduce en la predilección de los consumidores por platos que requieran la mínima implicación posible. Y es que, según datos de WorldPanel, cada hogar español compra una opción ‘ready to eat’ casi una vez por semana, lo que confirma el carácter expansivo de esta modalidad, especialmente recurrente en hogares pequeños. De hecho, el segmento ‘listo para tomar’ está abarcando ya categorías tan dispares como galletas, ensaladas, bebidas vegetales o snacks, siempre con una condición: que sean soluciones rápidas y que no comprometan la calidad nutricional.

Paralelamente, la avena vive un momento de auténtico esplendor. Este cereal ancestral, cultivado desde hace miles de años y con un perfil nutricional muy completo que conserva gran parte de sus propiedades originales, suma cada vez más adeptos. Entre los atributos que la caracterizan, cabe subrayar su alto contenido en fibra, lo que ayuda a regular el apetito y favorece a una alimentación más consciente. También es una gran fuente de energía, antioxidantes, vitaminas y minerales, como el hierro, el magnesio y el fósforo. Además, un consumo de avena regular puede ayudar a mejorar la digestibilidad, reducir el colesterol —gracias a los betaglucanos— y a controlar los niveles de azúcar en sangre. O lo que es lo mismo, incorporarla en la dieta es clave en la
salud metabólica y cardiovascular. Teniendo en cuenta los beneficios de este cereal antiguo, no es de extrañar que el consumo de avena se haya duplicado en
los últimos cinco años.

La propuesta de Biocop, ecológica y versátil
Los nuevos copos de avena integral instant de los pioneros en alimentación ecológica se elaboran mediante un proceso de laminado de avena ecológica pelada, partida y estabilizada. El primer paso es desactivar las enzimas mediante la estabilización térmica en un horno con vapor. Le sigue un descascarillado, que consiste en retirar la capa exterior de los copos con un proceso de impacto. Una vez separadas ambas partes, los copos se laminan y cortan en trozos pequeños, un tamaño que permite alcanzar el espesor idóneo para una cocción completa en tan solo dos minutos.

Frente a los copos tradicionales —más gruesos y con tiempos de cocción de entre cuatro y diez minutos—, este formato ultrarrápido ofrece una integración sencilla en recetas diarias sin complicaciones, manteniendo intactas todas las propiedades del cereal.

El uso de granos ancestrales como la avena refuerza el vínculo de la marca con la tradición agrícola y con un modelo de consumo más natural y respetuoso, alejándose de los procesos de modificación modernos.

Con esta incorporación y en el marco de su cincuenta aniversario, Biocop refuerza una gama que empezó a desarrollar hace más de 30 años y que hoy es
una de las más amplias del canal especializado, ofreciendo también una línea sin gluten para adaptarse a las diferentes necesidades del consumidor. Así, los copos
de avena integral instant remarcan la apuesta de la compañía por formatos sencillos y que responden a las grandes macrotendencias del sector. Una receta
pensada para facilitar el consumo diario de avena y fortalecer un modelo alimentario más práctico y consciente para toda la familia.