Alimentaria + Hostelco 2026 potencian la conexión entre la industria y la hostelería del futuro

Se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 y ocupará más de 100.000 metros cuadrados del recinto Gran Via de Fira de Barcelona

Alimentaria + Hostelco 2026 realizarán una clara apuesta para impulsar las sinergias entre los sectores retail, horeca y foodservice con el objetivo de responder a los principales retos de una industria en plena transformación. En este sentido, proyectan ya una edición que cuenta con todo el apoyo sectorial y que se convertirá en una plataforma internacional con la oferta más completa y transversal de la industria alimentaria y el canal horeca. El certamen acogerá las últimas innovaciones del mercado de más de 3.300 empresas expositoras, el 30% internacionales.

La dimensión global de Alimentaria + Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 y ocupará más de 100.000 metros cuadrados del recinto Gran Via de Fira de Barcelona, volverá a ser clave, con la participación de expositores procedentes de 70 países. Además de las participaciones internacionales ya consolidadas, el próximo año destacarán las presencias de Italia, China, Turquía, Austria, Alemania, países del Sudeste Asiático y Polonia, que será país de honor del certamen. En total, cerca de 15.000 metros cuadrados de exposición estarán ocupados por empresas del ámbito internacional.

Alimentaria + Hostelco reafirman así su papel como motor de internacionalización y competitividad para el sector alimentario generando un impacto real en mercados estratégicos. Para fomentar las oportunidades de expansión de las empresas participantes, se invitará a cerca de 2.200 compradores internacionales.

Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, la propuesta de valor de Alimentaria + Hostelco las hace únicas en el ámbito ferial. “Gracias a su enfoque transversal, esta plataforma conecta todos los eslabones de la cadena de valor, consolidándose como punto de encuentro imprescindible para la industria. La plataforma ferial da respuesta a sectores clave de la economía y generadores de empleo como son el de la alimentación y el de la hostelería”.

Especialización e innovación
En la edición de su 50 aniversario, Alimentaria continuará potenciando dos de los factores clave de su éxito desde sus inicios: la especialización por sectores productivos que configura sus áreas en exposición y la innovación, con especial hincapié en los nuevos lanzamientos y proyectos empresariales.

Así, articulará su oferta en torno a sectores entre los que destaca “Intercarn”, el salón cárnico, como sector locomotor del evento, que concentrará cerca del 25% de la superficie expositiva total. Destaca también con fuerza el área de “Coffee, Bakery & Pastry” que registrará un crecimiento expositivo e incorporará un amplio programa de actividades. Además, el auge de la alimentación sostenible cobrará protagonismo en “Organic Foods” que dará máxima visibilidad a los productores ecológicos españoles e incorporará un programa propio de .actividades

Asimismo, se presentará una zona destinada a startups: “Food & Hospitality Startups”, donde se darán cita potenciales inversores y los grandes players estratégicos de la industria, en busca de innovaciones y soluciones para sus negocios.

Impulsando a horeca
Por su parte, Hostelco volverá a estructurar su oferta en torno a los sectores “Fully Equipped”, “Tech”, “Atmosphere”, “Setting”, y “Coffee, Bakery and Pastry”, sector que comparte con Alimentaria y que, tras el éxito en su primera edición, contará con cerca de 170 empresas y duplicará su área expositiva hasta alcanzar los 5.500 metros cuadrados de superficie.

Y una edición más, se lanzarán los renovados “Horeca Awards”, se consolidará el espacio “The Horeca Hub” y se organizarán más de 200 actividades.