Informe Aceites y Salsas. La crisis sanitaria reaviva el mercado

Aunque ya casi a mitad de 2020, todas las fuentes apuntan a un más que sustancial incremento del consumo en el hogar tanto de aceites como de salsas, alimentos que se han hecho indispensables en los días de confinamiento en los que hemos dedicado horas a cocinar y comer, lo cierto es que en 2019 no hubo sorpresas y fue un año de continuidad, en baja para los aceites y al alza para las salsas tanto en lo que se refiere a volumen como a precios medios que, finalmente, han propiciado una pérdida de valor para el mercado global de aceites y una moderada ganancia para el
de salsas.

Nuevo retroceso para los aceites
Así, según el panel de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el período noviembre 2018 a octubre 2019, se consumieron en el hogar 15,5 millones de litros menos que en los 12 meses anteriores…

Ver noticia completa en la revista online

Deja una respuesta