Informe Productos del Mar, historia de un declive

Salvo las conservas, el consumo del resto de especialidades del mar viene cayendo en la última década

El último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el Consumo Alimentario en España, referido a 2018, anota una nueva caída en el total de consumo doméstico de productos de la pesca, que incluye los pescados frescos, pescados congelados, mariscos, moluscos y crustáceos, y las conservas de pescados y moluscos y que, actualmente, no alcanza ni a los dos kilos por habitante y mes.

De media, el año pasado el consumo total se redujo hasta los…

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