Sólo el 21% de los españoles bebe la cantidad de agua recomendada

 El profesor, Paul Gately, especialista en Ejercicio y Obesidad de la Universidad de Leeds (Inglaterra), ha reivindicado la importancia del agua para mantener un peso saludable en el curso sobre hidratación y bienestar de la Universidad de Navarra y el Basque Culinary Center, que ha contado con 12 expertos internacionales en este campo y la colaboración de Nestlé Waters.

 Aunque el 82% de los españoles cree que se hidrata de forma adecuada, más del 70% no toma la cantidad de agua recomendada.

 En el caso de los niños, el 10% no bebe agua en la comida del mediodía y alrededor de un 15% tampoco en la cena.

“Con más de la mitad de la población mundial adulta y aproximadamente un 30% de niños con problemas de sobrepeso, la obesidad es uno de los mayores desafíos de salud a nivel mundial”. Así lo ha afirmado el profesor Paul Gately, experto en Ejercicio y Obesidad de la prestigiosa Universidad de Leeds (Inglaterra), durante su conferencia en el curso Hidratación saludable para alcanzar el Bienestar organizado por la Universidad de Navarra y el Basque Culinary Center y en el que ha colaborado Nestlé Waters. Comer de forma equilibrada, hacer actividad física, utilizar el aceite de oliva como aliño principal en las comidas y beber agua son los hábitos de vida saludables clave para prevenir la obesidad.

Ante más de 50 estudiantes de medicina o nutrición que han asistido a la formación, Gately ha alertado del aumento de las tasa de obesidad y del impacto social y económico que conlleva. “Se estima que la obesidad le cuesta a la economía mundial más de 2 billones de dólares anuales. Tiene importantes costes sanitarios pero también individuales ya que genera problemas de salud física y psíquica, con implicaciones en las relaciones sociales, en el entorno laboral y a nivel emocional”.

En este contexto, ha defendido la necesidad de hacer un esfuerzo en la prevención y el tratamiento y ha reivindicado la importancia de una buena hidratación y el papel del agua como bebida principal en la dieta. “El agua es esencial para nuestra supervivencia y, desde una perspectiva energética, no contiene calorías, por lo que debería ser la principal fuente de consumo de líquidos”. Ha remarcado también que “ninguna otra bebida es tan importante para prevenir el aumento de peso o tratar de controlarlo”.

Menos hidratados de lo que creemos
En condiciones normales de temperatura y humedad, la ingesta adecuada de agua es de entre 1,5 y 2 litros para adultos1. Sin embargo, aunque el 82% de los españoles cree que se hidrata correctamente, solo un 21% bebe la cantidad de agua que debería2.

En el caso de los niños, los datos del V Observatorio Nestlé de Hábitos de Vida Saludable y Estilo de Vida de las Familias3 revelan que casi un 10% de los pequeños de entre 4 y 12 años no bebe agua en la comida del mediodía. Durante la cena, alrededor de un 15% tampoco la toma como bebida principal.

“Es importante que el agua sea la bebida principal de hidratación, tanto en las comidas como entre horas y es muy importante inculcar ese hábito en los niños desde bien pequeños. Los habitos que se inculquen de niños son los que perdurarán en la edad adulta”, explica Laura González, responsable de Nutrición de Nestlé España.

Coincidiendo con el periodo estival y las altas temperaturas, González recuerda que el mecanismo de la sed es un sistema que cubre las necesidades de agua con eficiencia en adultos sanos pero no en niños o personas mayores. “Por diferentes factores fisiológicos, este mecanismo no basta para alcanzar con seguridad el balance hídrico en ellos. Por eso, es muy importante ofrecer agua a menudo a estos colectivos. Llevar un botellín de agua antes de salir de casa o de hacer una excursión puede ser una buena alternativa”.

La importancia de una buena hidratación
El agua es imprescindible para que nuestro organismo pueda llevar a cabo sus funciones metabólicas y forma parte de las células, los órganos, músculos, huesos y fluidos corporales. También tiene múltiples funciones como, por ejemplo, regular la temperatura corporal, transportar nutrientes, eliminar sustancias de deshecho y ayudar al proceso digestivo, entre otros. Por ser esencial para la vida humana, el agua es considerada un nutriente no energético como las vitaminas o sales minerales ya que no aporta calorías.

Acerca del curso “Hidratación saludable para alcanzar el Bienestar”
El curso, coorganizado por la Universidad de Navarra y el Basque Culinary Center y en el que ha colaborado Nestlé Waters, tiene el objetivo de proporcionar una perspectiva integral de la hidratación en la salud y la enfermedad, centrándose en las influencias fisiológicas de la ingesta adecuada de agua en las diferentes etapas de la vida, así como en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.

Deja un comentario

Suscríbase a nuestro Newsletter para estar al día de los últimos lanzamientos