Informe Productos Cárnicos – Generalizado aumento del consumo – NyN nº 230 marzo 2021

Presente en prácticamente todos los hogares españoles (98%),
el consumo de carne mostró a lo largo del año pasado una excelente
evolución, superando ligeramente los 50 kilos el consumo por habitante, 12,5 de los cuales corresponden a transformados, 36 a
carnes frescas y poco más de un kilo a congeladas.

Más cárnicos algo más caros
Los últimos datos del panel de consumo en el hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cerrados el pasado mes de septiembre, anotan un total de 2.254,6 millones de kilos de carnes y productos cárnicos y un desembolso de 15.703,2 millones de euros, lo que supone incrementos interanuales del 7,6% en la cantidad y del 10,5% en el gasto.

El mayor crecimiento relativo en volumen fue para…

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