7 de cada 10 españoles identifican el verano con cerveza y paella

Para el 70 % de los españoles el verano ideal sabe a cerveza, se localiza en pueblos y playas y se disfruta en compañía de la pareja y la familia. Estas son algunas de las principales conclusiones que desvela el estudio “El verano ideal de los españoles”, realizado por Madison Market Research para Cerveceros de España y que identifica las preferencias sociales y culturales de la población para sus vacaciones estivales.

Los datos aportados por los españoles muestran una vez más que “la cerveza es parte de la cultura de los españoles y eminentemente social, un producto muy nuestro que se consume de forma homogénea y transversal en todos los momentos importantes del día y en todas las comunidades autónomas de forma moderada y responsable y acompañada de algo de comer”, afirma Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España.

El verano es la época en la que más cerveza se consume. Entre los meses de junio y septiembre en España se consume el 31 % de la cerveza de todo el año, lo que supone algo más de 11 millones de hectolitros. El consumo de cerveza, con y sin alcohol, en los bares o terrazas alcanza sus picos más altos en verano, ya que el 90 % de los consumidores de cerveza prefiere sentarse con los amigos o la familia a disfrutar de una caña al aire libre.

Profundizando en la imagen del verano ideal, Cerveceros de España ha querido revelar si los españoles somos más de pueblo o de playa y cuáles son los hábitos y preferencias vacacionales de los que apuestan por cada una de estas localizaciones. Así, el lugar que representa el verano ideal es una mezcla entre ambas opciones (34,3 %), aunque un porcentaje muy similar iría solo a la playa (34,1 %).

Vamos a la playa
¡Y a todas! Si hay algo por lo que destaca el gusto playero de los españoles es que, aunque la Playa de Levante, de Benidorm, ha sido la favorita, la encuesta muestra el reparto de los gustos por toda España, pues las diferencias porcentuales entre unas y otras son bastante bajas. La Costa de Levante es el principal reclamo, a nivel de playas, de nuestro país, de forma que el top 3 de playas escogidas lo completan otras dos playas del mediterráneo: la playa del Norte de Gandía y La Barceloneta.

El entorno (57,6 %) y la limpieza (46,3 %) son los aspectos que más valoran los españoles de sus playas favoritas; algo que no es de extrañar pues en las actividades preferidas para un día de playa influyen ambos factores ya que son pasear por la orilla (34,4 %), relajarse en la tumbona (30,2 %) y estar en el chiringuito de la playa (14,1 %).

La cerveza es, por excelencia (69,4 %), la bebida que representa el verano ideal de los españoles en la playa, pues es la más escogida en todos los grupos de edad y sexos de los encuestados habiendo diferencias muy poco significativas entre hombres y mujeres y adultos jóvenes o mayores; un hecho que constata una vez más la universalidad y transversalidad de la cerveza. Le siguen en orden de preferencia los zumos (11,5 %) y la horchata (6,9 %).

Según datos del informe de transversalidad, “Evolución de la cerveza en el mercado español”, elaborado por Kantar, 8 de cada 10 españoles, asocian el consumo de cerveza con el aperitivo y la comida. En este sentido, la encuesta de Cerveceros de España muestra que el arroz o paella y la tortilla de patatas son las opciones más escogidas en la playa a la hora de acompañar la bebida del verano.

Ahora bien, la cerveza no solo marida con comida, su consumo es eminentemente social y por ello la mayoría de los encuestados afirma disfrutar de ella en compañía de su pareja (43,7 %), su familia (36,2 %) y sus amigos (15,6 %).

Verano en el pueblo
Los españoles que prefieren pasar su verano en el pueblo, o al menos parte de él allí, escogen como destinos favoritos para su verano ideal distintas localidades, algunas de ellas costeras. Los tres pueblos más elegidos son Conil de la Frontera, Llanes y Formentera.

El hábito destacado y preferido de los españoles en el pueblo es pasar tiempo con sus amigos en la terraza de un bar (26,1 %), seguido de practicar algún deporte al aire libre (19,9 %) y disfrutar de las fiestas locales del lugar (15,5 %). La bebida preferida para completar estas actividades es la cerveza, así el 73,2 % de los españoles, compartiría una cerveza la terraza del bar, disfrutaría de ella tras la actividad física o la tomaría durante las fiestas de la localidad.

Los resultados de la encuesta de Cerveceros de España muestran la estrecha vinculación de los españoles con la cerveza y el consumo en bares y restaurantes. De hecho, en 2018 se consumieron en España más de 2.000 millones de litros de cerveza, 7 de cada 10 fuera del hogar.

Un consumo muy ligado a los patrones de consumo típicamente mediterráneos, ya que el 95,3 % de los encuestados afirma disfrutar de la cerveza en compañía, ya sea de sus parejas (38 %), familias (36,8 %) o amigos (20,5 %).

Además, y como característica diferencial de la sociedad española, más del 90 % del consumo de esta bebida se realiza acompañada de comida, durante el aperitivo, comidas o cenas. Así, los españoles que escogen pasar su verano en el pueblo prefieren acompañar la cerveza con una rica paella, maridarla con el sabor de una parrilla y combinarla con la tortilla de patata.